22 may Lasaña de verduras y lonchas de queso fundido

Vaya lasaña a base de verduras y queso más buena que os vamos a enseñar a preparar hoy.

 

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 500 gramos de patata
  • Lonchas de queso fundido Montesinos
  • 50 g de queso de barra Montesinos rallado

 

Elaboración de la receta Lasaña de verduras con lonchas de queso fundido

Corta en láminas todas las verduras previamente lavadas y colócalas por capas intercalando lonchas de queso fundido Montesinos (al gusto) en una bandeja.

Prepara una bechamel, o usa una comprada, y añádela. Espolvorea por encima el queso de barra rallado.

Mete las verduras en el horno, previamente precalentado durante 25-45 minutos, en función de lo pochadas que te gusten. El punto mínimo es ir pinchando hasta que la patata esté bien cocinada.

Una vez al gusto, pon un par de minutos el grill para dorar el queso de barra.

 

SUGERENCIA: Esta receta también puede hacerse con las verduras a la plancha, siendo el tiempo de horno los minutos justos para fundir el queso de lonchas y dando un toque de grill al final para dorar el queso de barra .