Rulo mezcla madurado

Queso de pasta ácida

Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca y de cabra. Tiene un sabor ligeramente ácido y aroma a limón, recubierto de moho blanco seleccionado y comestible que crece durante el proceso de afinado.

CONSEJO

Para tener un corte suave, utilizar una lira de alambre fino.