Capricho de cabra fresco a la pimienta
Queso de pasta ácida
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y recubierto de pimienta verde. Galardonado en concursos nacionales e internacionales.
CONSEJO
Para un corte suave y preciso, utilizar una lira de alambre fino.
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, sal, pimienta verde (0,4 %), endurecedor (cloruro cálcico), cuajo, fermentos lácticos y conservador (E-202).
PESO NETO
1 kg
CURACIÓN
Fresco
CONSERVACIÓN
+2 ºC y +4 ºC
FORMATO
Pieza de 1 Kg
PREMIOS
2.º PREMIO - World Championship Cheese Contest (Wisconsin, EE. UU.) 2012
1.º PREMIO - World Cheese Awards (Las Palmas de Gran Canaria, España) 2009
3.º PREMIO - Nantwich International Cheese Show (R. U.) 2005
3.º PREMIO - Nantwich International Cheese Show (R. U.) 2004
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