Postre delicioso y fácil de hacer

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

 

• 200 g de queso fresco de cabra
• 3 cucharadas de agua de azahar
• 100 g de azúcar glass
• 6 cucharadas soperas de leche
• Medio limón
• 3 hojas de gelatina

 

Calentar la leche hasta que quede tibia. Triturar el queso fresco de cabra con el azúcar, el agua de azahar y la leche tibia.

Sumergir las hojas de gelatina en una pizca de agua fría para que se hidraten y una vez hidratadas disolverlas calentando un poquito el agua. Una vez disuelta, verter en la mezcla anterior.

Añadir a la mezcla el zumo del medio limón y batir hasta que esté bien homogénea.

Verter la mezcla en moldes, untados con un poquito de aceite. Dejar enfriar mínimo dos horas antes de desmoldear.