· Quesos de cabra, oveja y mezcla ·

Naked Goat

Queso de pasta prensada

Queso de Denominación de Origen Protegida, elaborado con leche pasteurizada de cabra de raza murciano-granadina. De corteza lisa, el queso tiene una textura fina al corte, aroma suave y es muy sabroso.


INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra de raza murciana, sal, endurecedor (cloruro cálcico), cuajo, fermentos lácticos.

PESO NETO

2,1 kg

CURACIÓN

Curado

CONSERVAR

+4 ºC y + 8 ºC

FORMATO

Pieza de 2,1 kg

PREMIOS

3.º PREMIO -International Goat Cheese Awards; XI Expo Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta (México) 2014.

2.º PREMIO -World Championship Cheese Contest (Wisconsin, EE. UU.) 2014.

2.º PREMIO -World Cheese Awards (Birmingham, R. U.) 2013.

2.º PREMIO -World Cheese Awards (Londres) 2012.

3.º PREMIO -World Cheese Awards (London) 2004.

1.º PREMIO -Great Yorkshire Show (Harrogate, R. U.) 2004.

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