INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra de raza murciana, sal, endurecedor (cloruro cálcico), cuajo, fermentos lácticos y conservador (lisozima; derivado del huevo).
Origen de la leche: España.

PESO NETO

2,1 kg

CURACIÓN

Curado

CONSERVARCIÓN

+4 ºC y +8 ºC

FORMATO

Pieza de 2,1 kg

PREMIOS

3.º PREMIO -International Goat Cheese Awards; XI Expo Nacional de la Cabra, el Queso y la Cajeta (México) 2014.

2.º PREMIO -World Championship Cheese Contest (Wisconsin, EE. UU.) 2014.

2.º PREMIO -World Cheese Awards (Birmingham, R. U.) 2013.

2.º PREMIO -World Cheese Awards (Londres) 2012.

3.º PREMIO -World Cheese Awards (Londres) 2004.

1.º PREMIO -Great Yorkshire Show (Harrogate, R. U.) 2004.