Capricho de cabra fresco a la pimienta
Queso de pasta ácida
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y recubierto de pimienta verde. Galardonado en concursos nacionales e internacionales.
CONSEJO
Para un corte suave y preciso, utilizar una lira de alambre fino.
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, sal, pimienta verde (0,4 %),endurecedor (cloruro cálcico), cuajo, fermentos lácticos y conservador (E-202).
PESO NETO
145 g
CURACIÓN
Fresco
CONSERVACIÓN
+2 ºC y +4 ºC
FORMATOS
Pieza 145 g
Pieza 125 g
PREMIOS
2.º PREMIO, capricho pimienta verde - World Championship Cheese Contest (Wisconsin, EE. UU.) 2012
1.º PREMIO, capricho pimienta verde - World Cheese Awards (Las Palmas de Gran Canaria, España) 2009
3.º PREMIO, capricho pimienta - Nantwich International Cheese Show (R. U.) 2005
3.º PREMIO, capricho pimienta - Nantwich International Cheese Show (R. U.) 2004