Capricho de cabra fresco a las finas hierbas
Queso de pasta ácida
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y recubierto de finas hierbas. Galardonado en concursos nacionales e internacionales.
CONSEJO
Para un corte suave y preciso, utilizar una lira de alambre fino.
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, sal, finas hierbas (0,6 %) endurecedor (cloruro cálcico), cuajo, fermentos lácticos y conservador (E-202).
PESO NETO
1 kg
CURACIÓN
Fresco
CONSERVACIÓN
+2 ºC y +4 ºC
FORMATO
Pieza de 1 Kg
PREMIOS
3.º PREMIO - World Cheese Awards (Londres, R. U.) 2014
3.º PREMIO - World Cheese Awards (Birmingham, R. U.) 2013
2.º PREMIO - World Cheese Awards (Londres, R. U.) 2012
4.º PREMIO - World Championship Contest (Wisconsin, EE. UU.) 2010
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